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E-VitiClimate è finalizzato sia alla formazione di persone coinvolte nella produzione di vino (beneficiari diretti ), che, indirettamente, al settore della formazione (beneficiari indiretti).
Sono stati identificati tre gruppi di studenti in base alla dimensione dei vigneti.
  1. I coltivatori di piccoli vigneti: laurea triennale, diploma di formazione media + 2 anni di esperienza in viticoltura e in enologia.
  2. I coltivatori di grandi vigneti: ingegneri agronomi, diploma di formazione media + 5 anni di esperienza in viticoltura e in enologia.
  3. I coltivatori indipendenti e produttori di vino: altra istruzione, ma poca conoscenza in viticoltura ed enologia, diploma di formazione media + 5 anni di esperienza in viticoltura e in enologia
Questi tre gruppi rappresentano i beneficiari diretti del progetto E-VitiClimate. Essi acquisiranno conoscenze e impareranno nuove tecniche di coltivazione per l’adattamento ai cambiamenti climatici. Questa nuova conoscenza avrà un effetto diretto sulla qualità e sulla sostenibilità della loro produzione di vino.
Le aspettative saranno ovviamente diverse
in base al gruppo di appartenenza. Il primo gruppo, che comprende coltivatori di piccoli vigneti , avrà come scopo principale quello di imparare e migliorare la gestione del vigneto a
livello locale. Gli altri due gruppi, composti da coltivatori di grandi vigneti e produttori di vino, avranno lo scopo di ottenere le conoscenze per la comprensione del fenomeno del cambiamento climatico per poter successivamente introdurre nuove tecniche di coltivazione.
Relativamente al settore della formazione, sono stati individuati 4 profili di beneficiari che avranno un vantaggio indiretto dal contenuto e dai risultati di E-VitiClimate. Essi sono identificati come segue:
  • Formatori professionali ( centri di istruzione e formazione professionale)
  • Docenti delle università (istruzione)
  • Esperti sui cambiamenti climatici in viticoltura
  • Consulenti in viticoltura

Lo scopo della divulgazione è di fare conoscere al pubblico il contenuto della formazione, i risultati ottenuti e gli effetti della formazione sui tirocinanti.

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