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E-VitiClimate, il cui scopo principale è quello di fornire una formazione di qualità su come mantenere e sviluppare i vigneti d'Europa, a prescindere dal cambiamento climatico, offrirà nuovi strumenti per la formazione di specialisti in viticoltura e nella produzione del vino. Questi strumenti permetteranno l'espansione della produzione di vino in tutta Europa.
Il progetto si rivolge, inoltre, ai centri di formazione professionale, alle istituzioni pubbliche e alle grandi aziende private  dei quattro paesi del progetto, per una formazione continuativa in viticoltura ed enologia .
Con l’elaborazione del sito web , e il suo aggiornamento regolare da parte di ciascuno dei partner, l’E-VitiClimate è in grado di formare, nel lungo periodo, migliaia di specialisti in tutta Europa.
Inoltre, per fare fronte alle sfide poste dai cambiamenti climatici, il progetto E-VitiClimate consentirà la diffusione e la promozione di nuovi comportamenti e migliori prassi da adottare nei vigneti europei per il mantenimento e per lo sviluppo della viticoltura e dell’enologia.
Attraverso lo sviluppo della piattaforma formativa e della diffusione di nuove buone pratiche legate alla viticoltura, il numero degli specialisti in viticoltura sarà destinato ad aumentare. Questo avverrà anche grazie al trasferimento di informazione e di opportunità da paesi che già hanno una tradizione viticola affermata a coloro che attraverso il progetto sono entrati nel settore vitivinicolo.
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