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E-VitiClimate, dont l'objectif principal est de fournir une formation de qualité en ce qui concerne le moyen de maintenir et de développer les vignobles européens, malgré le changement climatique, proposera de nouveaux outils de formation pour les spécialistes de vitiviniculture en Europe. Ces outils permettront l'expansion de la production du vin partout en Europe.

Le second groupe cible, après les spécialistes, auquel ce projet est destiné seront les centres de formation professionnelle, les institutions publiques et les grandes entreprises privées ayant besoin de formations continues sur la viticulture et la vinification dans les quatre pays participant au projet.

Avec la mise en œuvre du site Web à long terme, et sa mise à jour régulière par chaque partenaire, E-VitiClimate pourrait former 1000 techniciens dans toute l'Europe à long terme.

En outre, E-VitiClimate permettra la diffusion de nouveaux comportements et de meilleures pratiques dans les vignobles européens, adaptés pour maintenir et développer la viticulture et malgré les enjeux du changement climatique.

Avec cette nouvelle gamme de meilleures pratiques et formation, on peut s'attendre à une augmentation du nombre de techniciens viticoles en raison du transfert des puissances et capacités des pays producteurs habituels de vin à ceux qui, à travers le projet, ont développé des pratiques dans la production de vin.

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